Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

I glaset avslöjar Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum från Grillo Iole en tät purpurröd färg. I näsan visar detta rödvin från Grillo Iole allehanda plommon, vinbär, blåbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom lagringen på stora träfat ytterligare aromer som svart vinbär.

På gommen öppnar sig Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum från Grillo Iole härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört silkeslen, tät och sammetslen textur. Finalen på detta rödvin från vinregionen Friuli–Julisch-Venetien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och märgelliknande jordarna.

Vinifiering av Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Grunden för den kraftfulla Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum från Friuli–Julisch-Venetien är druvor av druvsorten Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli–Julisch-Venetien. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av lera och märgel. Efter skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum ytterligare i 36 månader på 500 l ekfat.

Matrekommendation till Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till ossobuco, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Grillo Iole