Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

Det eleganta rosé Pinot Noir från Weingut Schmitges flyter in i glaset med en ljuslila färg. I glaset avslöjar detta rosévin från Weingut Schmitges aromer av moget äpple och aprikos, kompletterat med . Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir presenterar sig behagligt torr för vinkännaren. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Detta lätta rosévin är balanserat och komplext i gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Rosé Spätburgunder gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen av detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Bernkastel, glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir

Detta rosévin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Weingut Schmitges. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Rosé Spätburgunder fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendationer för Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir

till fiskcurry med kokos och lime, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Schmitges