Sanremy Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Sanremy Vermentino di Sardegna från Ferruccio Deianas penna från Sardinien avslöjar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av persika, kaprifol, mirabelleplommon och ananas, avrundade med andra fruktiga nyanser.

Detta vita vin från Ferruccio Deiana är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar så lite restsocker i sitt vin som möjligt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Sanremy Vermentino di Sardegna smeker gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet tack vare den balanserade fruktsyran. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sardinien glädjer med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Ferruccio Deiana Sanremy Vermentino di Sardegna

Detta eleganta vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Vermentino. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Vinrekommendation för Sanremy Vermentino di Sardegna från Ferruccio Deiana

Drick gärna detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C till stekt forell med ingefärspäron, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller sparrissallad med quinoa.