Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

I glaset erbjuder Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo från Lis Neris en lysande ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo visar toner av vita vinbär och krusbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig ytterligare fruktig-balsamiska nyanser.

Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo presenterar sig angenämt torr för vinentusiasten. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och nyanserat visar sig detta krispiga och sammetslena vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Julien Venetien slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av krusbär och vita vinbär. I svansen ansluter sig dessutom minerala toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo från Lis Neris

Detta balanserade vita vin från Italien är framställt av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Julien Venetien. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i kalkstensjordar. Efter den manuella skörden kommer vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 8 månader.

Matrekommendation till Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Detta vita vin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till kåldolmar, spaghetti med kapris-tomat-sås eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Lis Neris