Spätburgunder trocken - Weingut Schmitges

Med Weingut Schmitges Pinot Noir kommer ett förstklassigt veganrött vin in i vinglaset. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Om du snurrar glaset kan du se en perfekt balans i detta rödvin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Efter en liten stund i glaset uppvisar detta röda vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av passionsfrukt och grönt äpple, som avrundas av lagringen på träfat.

Weingut Schmitges Spätburgunder imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 0 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart smörig. Tack vare sin vitala fruktsyra är Spätburgunder exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta unga vin från vinodlingsområdet Mosel övertygar med sin vackra längd i eftersmaken. Inslag av passionsfrukt och grönt äpple dyker upp igen.

Vinifiering av Pinot Noir från Weingut Schmitges

Grunden för den balanserade Pinot Noir från Moselle är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Weingut Schmitges Pinot Noir

till Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Schmitges