Spumante Rosé Extra Dry - Corvezzo

Med Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry hamnar ett förstklassigt ekologiskt mousserande vin i vinglaset. Här presenterar det en underbart briljant, ljusröd färg. Perlningen i detta mousserande vin glänser beständigt och fint i glaset. Upphällt i ett mousserande vinglas visar detta mousserande vin från Italien härligt aromatiska dofter av akacia, citron, jordgubbe och röda vinbär, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta mousserande vin från Italien smickrar även gommen fullt ut. Anledningen är bland annat en diskret restsötma på 12 gram per liter, som gör Spumante Rosé Extra Dry särskilt krispigt. Lättfotat och mångfacetterat visar sig detta krispiga mousserande vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Spumante Rosé Extra Dry gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från Italien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av jordgubbe och röda vinbär.

Vinifikation av Spumante Rosé Extra Dry från Corvezzo

Detta eleganta mousserande vin från Italien framställs ekologiskt av druvsorterna Glera och Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den fortsatta utbyggnaden enligt Charmat-metoden. Därefter lagras Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry i några månader på flaska och dégorgeras slutligen.

Matrekommendation för Spumante Rosé Extra Dry från Corvezzo

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Corvezzo