Spumante Bianco Extra Dry - Corvezzo

Den lättfotade Spumante Bianco Extra Dry från Corvezzo-huset rinner med briljant platinagult in i glaset. Det här mousserande vinets pärlspel visar sig beständigt och fint i glaset. Den första doften av Spumante Bianco Extra Dry avslöjar toner av honungsmelon och rosor. Till de fruktiga inslagen i buketten kommer ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry övertygar med sin saftigt fruktbetonade smakbild. Den fylldes på flaska med generösa 14 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, förtjusar denna italienare trots all fyllighet med en utsökt balans. Den lättfotade Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry presenterar en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess halvsöta smakprofil. I gommen visar sig texturen hos detta lättfotade mousserande vin härligt krispig. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Spumante Bianco Extra Dry i gommen som drömlikt fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från Italien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av ros och honungsmelon.

Vinifiering av Spumante Bianco Extra Dry från Corvezzo

Grunden för den eleganta Spumante Bianco Extra Dry från Italien är druvor av sorterna Chardonnay, Glera och Pinot Blanc. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer fortsatt utbyggnad enligt Charmatmetoden. Därefter lagras Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Spumante Bianco Extra Dry från Corvezzo

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som ackompanjerande vin till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller stekt forell med ingefära- och päron.

• Fler produkter från Corvezzo