Starderi Barbaresco DOCG - La Spinetta

Starderi Barbaresco DOCG från La Spinetta dyker upp i glaset i en tät, mörk körsbärsröd och utvecklar sin underbara bukett. Det förför med aromer av körsbär och torkade jordgubbar. Dessa fruktiga toner avrundas av de kryddiga nyanserna av choklad och kryddor.

Detta röda vin från Piemonte är kraftfullt men ändå fullt av finess och elegans. Fina tanniner leder Starderi Barbaresco in i dess långa avslutning.

Vinifiering för Starderi Barbaresco DOCG från La Spinetta 

När druvorna har skördats sker alkoholjäsning i 7 till 8 dagar, följt av malolaktisk jäsning i nya franska ekfat i cirka 20 till 22 månader. Före buteljering överförs detta röda vin till tankar av rostfritt stål i 3 månader, följt av förfining i flaskan i ytterligare 12 månader. Ingen filtrering eller klarning sker före buteljering.

Matrekommendation för Starderi Barbaresco DOCG från La Spinetta 

Njut av detta torra röda vin till kraftiga rätter av fläsk och nötkött, stekar, grillat kött eller starka ostar. Denna Nebbiolo är också ett riktigt nöje på egen hand.

Utmärkelser för Starderi Barbaresco DOCG från La Spinetta

• Vinous - Antonio Galloni: 94+ poäng (årgång 2010)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 95 poäng (2010 årgång)
• Gambero Rosso: 2 glas (årgång 2010)

• Fler produkter från La Spinetta