Suggianzi - Altomonte

Suggianzi från vinodlingsregionen Kalabrien visar en ljus platinagul i glaset. Denna italienska cuvée smickrar glaset med underbart ungdomliga toner av persika, mirabelleplommon, päron och äpple. Dessutom finns det antydningar till andra frukter.

Altomonte Suggianzi presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart silkeslen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Kalabrien med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av citron och aprikos. I avslutningen ansluter mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Altomonte Suggianzi

Den balanserade Suggianzi från Italien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Inzolia, Malvasia Bianca och Moscatel. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kalabrien. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. När druvorna till Suggianzi är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av ansträngande och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Suggianzi från Altomonte

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C till gratinerad spenat med mandel, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsaksgryta med pesto.

Serveringsförslag för Suggianzi från Altomonte

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C till gratinerad spenat med mandel, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Altomonte