Grillo Suliccenti - Terre di Giurfo

Den eleganta Grillo Suliccenti från Terre di Giurfo rinner med ljusgult in i glaset. Doften av denna vita vin från Sicilien imponerar med aromer av aprikos och citron. Just dess fruktiga karaktär gör detta vin så speciellt.

Terre di Giurfo Grillo Suliccenti utmärker sig genom sin eleganta torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lågt restsocker. Det är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och förtrollar naturligtvis även med sin torra balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen framträder texturen av detta balanserade vita vin som mycket lätt. I eftersmaken överraskar detta vin från vinregionen Sicilien med en anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig inslag av aprikos och citron. I eftersmaken tillkommer mineraliska noter från kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Grillo Suliccenti från Terre di Giurfo

Den balanserade Grillo Suliccenti från Italien är ett rent localsvin, tillverkat av druvsorten Grillo. I Sicilien växer vinrankorna, som producerar druvorna för detta vin, på kalkstensjordar. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas, när optimal mognad uppnåtts, enbart för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressverket. Här sorteras och varsamt krossas de. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen kompletteras med en några månader lång lagring på finläfben innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Terre di Giurfo Grillo Suliccenti

Detta italienska vita vin bör bäst avnjutas kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till kålrouladen, pasta med grillkorv eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Terre di Giurfo