Flaneur Grillo - Baroni Di Pianogrillo

Med Baroni Di Pianogrillo Flaneur Grillo hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i det kristallklara glaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusgul färg. Buketten hos detta vita vin från Sicilien förtjusar med nyanser av mogen äpple, grönt äpple, mirabell och citron. Följer vi aromatiken vidare tillkommer mynta/citronmeliss.

På gommen startar Flaneur Grillo från Baroni Di Pianogrillo underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I gommen framträder texturen hos detta harmoniska vita vin underbart krispig och köttig. Finalen hos detta vita vin från vinodlingsregionen Sicilien, närmare bestämt från Sicilia DOC, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Flaneur Grillo från Baroni Di Pianogrillo

Det balanserade Flaneur Grillo från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Grillo. Druvorna växer under optimala förhållanden på Sicilien. Vinstockarna borrar här sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörd kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Flaneur Grillo harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Flaneur Grillo från Baroni Di Pianogrillo

Avnjut detta ekologiska vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till spaghetti med yoghurt-myntpesto, purjolökstortilla eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Baroni di Pianogrillo