Taburno Falanghina del Sannio DOP - La Rivolta

Taburno Falanghina del Sannio från La Rivolta i Kampanien visar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. I glaset avslöjar detta vita vin från La Rivolta aromer av kaprifol, körsbärsblomma, jasmin, lime och apelsinblomma, kompletterat med solvärmd sten, valnöt och skogsgolv. På gommen börjar Taburno Falanghina del Sannio från La Rivolta underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta vita vin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 0,7 g restsocker. Detta lätta vita vin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Taburno Falanghina del Sannio gommen med en behaglig känsla, utan att sakna friskhet samtidigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kampanien, närmare bestämt från Falanghina del Sannio DOC, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Taburno Falanghina del Sannio från La Rivolta

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Falanghina. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Taburno Falanghina del Sannio harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Taburno Falanghina del Sannio noggrant.

Matrekommendation för Taburno Falanghina del Sannio från La Rivolta

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till spenatgratäng med mandel, kålroulader eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Taburno Falanghina del Sannio från La Rivolta

Detta vin från Falanghina del Sannio DOC övertygar inte bara oss, utan även kända vinjournalister har redan belönat det. Bland betygen för 2020-årgången finns

• JG

• Fler produkter från La Rivolta