Teroldego Rotaliano Tonalite - De Vigili

I glaset avslöjar Teroldego Rotaliano Tonalite från De Vigili en lysande rubinröd färg. I doften visar detta röda vin från De Vigili allehanda surkörsbär, hallon och violer.

De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite framträder härligt torrt för finsmakaren. Detta röda vin uppträder därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade röda vin underbart lätt, krispig och silkeslen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av viol och hallon.

Vinifiering av De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Teroldego. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från De Vigili skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under 6 månader i ekfat.

Matrekommendation till Teroldego Rotaliano Tonalite från De Vigili

Drick detta röda vin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från De Vigili