Terre di Verona Valpolicella Ripasso DOC - Cantine di Verona

Med Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso får man ett förstklassigt rödvin i glaset. Här erbjuder det en underbart strålande rubinröd färg. Håller man glaset lite snett, kan man vid kanterna se en övergång av färgen mot granatröd. Buketten av detta rödvin från Venetien fascinerar med inslag av russin, plommon och björnbär. Just sin fruktiga karaktär gör detta vin så speciellt.

Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso presenterar sig för vinälskaren som behagligt torrt. Detta rödvin visar sig aldrig grovt eller kargt, utan runt och smidigt. Utjämnat och komplext framträder detta täta rödvin på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smeker Terre di Verona Valpolicella Ripasso med en mjuk känsla på gommen, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Finalen av detta mogna rödvin från regionen Venetien, närmare bestämt från Valpolicella Ripasso DOC, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Terre di Verona Valpolicella Ripasso från Cantine di Verona

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Terre di Verona Valpolicella Ripasso från Cantine di Verona är Corvina, Corvinone och Rondinella-druvor. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på den fina jästen, innan vinet slutligen buteljeras.

Maträtt rekommendation för Terre di Verona Valpolicella Ripasso från Cantine di Verona

Denna italienare fungerar perfekt som ett komplement till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Cantine di Verona