Vallocaia Riserva DOCG - Tenuta Vallocaia

I glaset uppenbarar Vallocaia Riserva från Tenuta Vallocaia en tät rubinröd färg. Hålls glaset lätt snett visar vinglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. När glaset snurras uppvisar detta rödvin hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glaskanten. Med lite tid i glaset utvecklar detta rödvin från Italien härligt uttrycksfulla aromer av citron och björnbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som kommer från fatlagringen.

Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig i segmentet ikonviner. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Vallocaia Riserva på gommen drömlikt frisk och livlig. Finalen på detta lagrade rödvin från regionen Toscana imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva

Grunden för den kraftfulla Vallocaia Riserva från Toscana är druvor av sorterna Sangiovese och Colorino. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på små och stora ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Vallocaia Riserva ytterligare i 24 månader på barrique och 1000-liters ekfat (fuder).

Matrekommendation för Vallocaia Riserva från Tenuta Vallocaia

Detta italienska rödvin passar perfekt som伴följande vin till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Tenuta Vallocaia