Vallocaia Riserva DOCG - Tenuta Vallocaia

I glaset avslöjar Vallocaia Riserva från Tenuta Vallocaia en tät rubinröd färg. Hålls det något snett visar vinglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. Vid svängning av glaset avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset visar detta rödvin från Italien härligt uttrycksfulla aromer av citron och björnbär, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser som fällningen bidrar med.

Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva framstår för vinälskaren som angenämt torr. Detta rödvin uppvisar aldrig att det är grovt eller kargt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i ikon-segmentet. Genom sin distinkta fruktsyra känns Vallocaia Riserva på gommen fantastiskt frisk och livlig. Finalen av detta mogna rödvin från regionen Toscana imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva

Grunden för den kraftfulla Vallocaia Riserva från Toscana är druvor från druvsorterna Sangiovese och Colorino. Efter skörden kommer vinbären omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts varsamt upp. Därefter följer jäsning i små och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen får den kraftfulla Vallocaia Riserva lagras i ytterligare 24 månader i barriques och 1000-liters fodrar av ek.

Matrekommendation för Vallocaia Riserva från Tenuta Vallocaia

Detta italienska rödvin passar perfekt som ett ackompanjerande vin till en mängd fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Tenuta Vallocaia