Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum - Tenuta Regaleali

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum förenar i sin djupa rubinröda färg jordens kryddighet med en unik fruktighet. I doften utvecklas komplexa aromer av röd paprika, svarta vinbär och mogna plommon, följt av mjuka nyanser av vanilj och choklad. Dessa aromer harmoniserar sömlöst med lätt kryddiga noter av peppar och en subtil örtkomponent som fräschar upp vinet. Smaken är fyllig och strukturerad, med en sammetslen munfeel som ledsagas av fina tanniner och en balanserad syra. En lång, elegant eftersmak med inslag av karamell och lätt rökt trä rundar av detta anmärkningsvärda vin.

Vinifikation av Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum från Tenuta Regaleali

Druvorna för Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum växer i de solkyssta vingårdarna på Sicilien. Vingårdarna drar nytta av ett svalt klimat och mineralrika jordar som erbjuder idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon-druvan. Skörden sker manuellt för att välja de bästa frukterna. Därefter genomgår vinifikationen i moderna källare, där druvorna varsamt pressas och fermenteras i temperaturkontrollerade jäskärl. Mäsken jäser i flera veckor, vilket bidrar till en intensiv färgformation.

Efter jäsningen lagras vinet i ädla ekfat. Lagringen pågår i minst 12 månader för att fördjupa aromerna och avrunda tanninerna. Denna noggranna vinifikation säkerställer att vinet utvecklar sin exceptionella kvalitet och komplexitet.

Matrekommendationer till Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum från Tenuta Regaleali

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 3,0l Doppelmagnum kompletterar perfekt en mängd olika rätter. Här är några läckra förslag:

1. Grillat nötkött med rosmarin och vitlök
2. Bräserad lammstek med örter från Provence
3. Rödbetor med getost i en krispig sallad
4. Pasta med vildsvinsås som framhäver vinets fruktiga aromer

Detta extraordinära vin harmonierar också utmärkt med smakrika ostbrickor, rustika grytor och mörk choklad. Njut av det vid sociala kvällar eller festliga tillfällen och låt dig förhäxa av dess aromer.

• Fler produkter från Tasca d'Almerita