Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Den eleganta Vigne di Catullo Lugana Riserva från Tenuta Roveglia lyser i glaset med en ljus ljusgul. Om du virvlar vinglaset kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. I doften visar detta Tenuta Roveglia vita vin alla möjliga vita vinbär, akacia, lime, äpplen och kvitten. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål rostad mandel, spröd och solvarm sten.

I gommen börjar Vigne di Catullo Lugana Riserva från Tenuta Roveglia underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta vita vin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 2,5 g restsocker. Detta silkeslena, täta och krispiga vita vin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Vigne di Catullo Lugana Riserva exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Lugana DOC, som kan mogna bra, imponerar äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av kalksten och lera.

Vinifiering av Vigne di Catullo Lugana Riserva från Tenuta Roveglia

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Trebbiano. Endast obefläckat druvmaterial skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Tenuta Roveglia. I Veneto växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Självklart är Vigne di Catullo Lugana Riserva också bestämd av mer än bara jorden Lugana DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är utomordentligt imponerande. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Vigne di Catullo Lugana Riserva fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 18 månader.

Matrekommendation för Vigne di Catullo Lugana Riserva från Tenuta Roveglia

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till kalv- och lökgryta, bakade fårostpaket eller kryddig curry med lamm.

Utmärkelser för Vigne di Catullo Lugana Riserva från Tenuta Roveglia

Förutom ett rykte som en äkta premiumprodukt kan detta vita vin från Tenuta Roveglia också skryta med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj är dessa för 2017 års årgång

• Wine Enthusiast - 92 poäng

• Fler produkter från Tenuta Roveglia