Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

Villa Angela Pecorino Falerio från vinregionen Marche visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Marche förför med nyanser av banan, jasmin och ananas. Följer man aromatiken vidare tillkommer toner av cederträ.

Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio framträder för vinentusiasten härligt torr. Detta vita vin upplevs aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart krämig. Finalen hos detta unga vita vin från vinregionen Marche, närmare bestämt från Falerio DOC, övertygar slutligen med en fin eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Angela Pecorino Falerio från Velenosi

Detta balanserade vita vin från Italien vinifieras av druvsorten Pecorino. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i sandiga jordar. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio

Njut av detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, kokos- och limefiskcurry eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Velenosi