VivaBío Grillo Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

I glaset visar VivaBío Grillo Bio Sicilia från Colomba Bianca en lysande ljusgul färg. Buketten hos detta vita vin från Sicilien förtrollar med aromer av ananas. Följer vi aromatiken vidare tillkommer papaya och galiamelon.

På gommen öppnar VivaBío Grillo Bio Sicilia från Colomba Bianca angenämt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Trots sitt torra uppträdande på gommen begeistrar detta vita vin med en mycket fin krämighet och fint invävd restsötma. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört krispig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar VivaBío Grillo Bio Sicilia med en behaglig munkänsla, utan att låta det saknas saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från regionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av ananas.

Vinifiering av VivaBío Grillo Bio Sicilia från Colomba Bianca

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Grillo. För detta underbart balanserade druvrena vin från Colomba Bianca användes endast felfritt skördat druvmaterial. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Colomba Bianca VivaBío Grillo Bio Sicilia

Detta italienska vita vin passar perfekt till en hel rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Colomba Bianca