Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

Den första doften av Zolla Riserva Primitivo di Manduria avslöjar toner av blåbär, mullbär och svarta vinbär. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 8,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en enormt sammetslen konsistens. Med sin närvarande fruktsyra är Zolla Riserva Primitivo di Manduria imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Primitivo di Manduria DOC, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

Den kraftfulla Zolla Riserva Primitivo di Manduria från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Primitivo. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i betong och litet trä vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Zolla Riserva Primitivo di Manduria i ytterligare 12 månader på franska och amerikanska ekfat.

Rekommenderad mat för Zolla Riserva Primitivo di Manduria från Farnese Vini

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till ankbröst med sockerärtor, spenatgratäng med mandlar eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Farnese Vini