Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

I glaset visar Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno från huset Lunarossavini en tät purpurröd färg. Buketten hos detta rödvin från Kampanien begeistrar med nyanser av björnbär och viol. Följer vi aromatiken vidare tillkommer peppar, rök och blåbär.

Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno presenterar sig för vinentusiasten härligt torr. Detta rödvin framstår därvidlag aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta köttiga, krispiga, silkiga och täta rödvin på gommen. Finalen av detta rödvin från vinodlingsregionen Kampanien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

Grunden för den kraftfulla Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno från Italien är druvor av druvsorten Aglianico. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Vinstockarna borrar här sina rötter djupt ner i jordar av lera. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation för Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno från Lunarossavini

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, boeuf bourguignon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Lunarossavini