Aufspiel Rot - Keth

Detta uppspel Rot Rheinhessen från 2020, skapat av Keth från Rheinhessen, visar i glaset en lysande, ljusröd färg. Doften av detta rödvin från Rheinhessen övertygar med toner av plommon och surkörsbär. När vi följer aromerna vidare tillkommer svartpeppar.

På gommen startar 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Aufspiel Rot Rheinhessen på gommen imponerande friskt och livligt. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Det balanserade Aufspiel Rot Rheinhessen från Tyskland är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Frühburgunder och Saint Laurent. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Aufspiel Rot Rheinhessen harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Avnjut detta ekologiska rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Keth