Aufspiel Rot - Keth

Aufspiel Rot Rheinhessen från 2020 Keth i Rheinhessen erbjuder en ljus, ljusröd färg i glaset. Doften av detta röda vin från Rheinhessen övertygar med inslag av plommon och surkörsbär. Om vi spårar aromen ytterligare läggs svartpeppar till.

På gommen börjar Aufspiel Rot Rheinhessen från 2020 Keth underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. Aufspiel Rot Rheinhessen är imponerande friskt och livligt i gommen med sin tydliga fruktsyra. Finalen av detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Frühburgunder Den balanserade Aufspiel Rot Rheinhessen från Tyskland är en cuvée, ekologiskt producerad av druvsorterna och Saint Laurent. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Aufspiel Rot Rheinhessen harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Aufspiel Rot Rheinhessen från 2020 Keth

Upplev detta ekologiska rödvin från Tyskland tempererat vid 15-18 °C till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Keth