Barbera d'Alba DOC - PierVini

Barbera d'Alba DOC imponerar med en djupröd färg med violetta skiftningar. Aromer av mogna körsbär och plommon smeker sinnena. Kryddiga toner av mörk choklad och en hint av vanilj ger vinet dess komplexitet. I gommen framträder vinet fruktigt med en livlig syra som gör det uppfriskande. Tanninerna är mjuka och väl integrerade och ger en harmonisk avslutning.

Vinifikation av Barbera d'Alba DOC

Druvorna till Barbera d'Alba DOC växer i den pittoreska regionen Alba. Jordarna här är mineralrika och erbjuder rankorna optimala växtförhållanden. Skörden sker för hand för att bara välja ut de bästa druvorna. Efter den varsamma pressningen genomgår vinet jäsning vid kontrollerad temperatur. Utbyggnaden sker i stora träfat, vilket ger vinet elegans och djup.

Matrekommendation till Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC passar utmärkt till:

• 1. Grillat kött
• 2. Pasta med tomatsås
• 3. Risotto med svamp
• 4. Mildkryddad ost
• 5. Medelhavsinspirerade grönsaksrätter

Avnjut den vid en temperatur på 16 till 18 grader Celsius. Den utvecklar sin fulla potential när den får andas i några minuter efter att ha hällts upp.

• Fler produkter från PierVini