Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti framträder i en djup rubinröd färg som redan i glaset avslöjar vinets intensitet och komplexitet. Aromerna utvecklas i flera lager och sprider en inbjudande doft av mogna bär, särskilt körsbär och plommon, ackompanjerade av fina kryddtoner och en diskret hint av vanilj och choklad. I gommen visar sig vinet harmoniskt och välstrukturerat, med en behaglig syra och mjuka tanniner som ger det en spännande friskhet. Den fylliga och sammetslena munkänslan gör Campass Barbera d'Alba till en verklig njutning.

Campass Barbera d'Alba DOC från Cigliuti – vinifiering och odling

Druvorna till Campass Barbera d'Alba DOC från Cigliuti växer i de solrika vingårdarna i Piemonte, där jordarna är rika på mineraler. Efter noggrant urval skördas druvorna för hand för att endast använda de bästa och mest mogna klasarna. Vinifieringen sker på traditionellt sätt, där druvorna pressas varsamt och därefter jäser i rostfria ståltankar. Genom den kontrollerade jäsningen lyfts fruktigheten i Barberadruvan fram på bästa sätt. Därefter lagras vinet i flera månader på ekfat, vilket ger det ytterligare komplexitet och djup och låter aromerna vävas samman på ett harmoniskt sätt.

Campass Barbera d'Alba DOC från Cigliuti – mattips

Campass Barbera d'Alba DOC från Cigliuti är den idealiska följeslagaren till en mängd olika rätter. Avnjut det till klassiska rätter från Piemonte som tajarin med tryffel eller bräserat nötkött. Även till pasta med kraftiga såser, pizza med delikata toppings eller grillade grönsaker visar detta vin upp sina styrkor. Vinets balanserade syra och fruktaromer harmonierar perfekt med maträtternas intensiva smaker och gör varje måltid till en särskild upplevelse. Ett vin som imponerar både i goda vänners lag och vid festliga tillfällen.

• Fler produkter från Cigliuti