Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

Barbera Nebbiolo d'Alba från vinodlingsregionen Piemonte presenterar sig i glaset i en tät rubinröd färg. Den första näsan av Barbera Nebbiolo d'Alba avslöjar björnbär, svarta vinbär och mullbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av svart te, orientaliska kryddor och kakaobönor.

Barbera Nebbiolo d'Alba från Bel Colle är det rätta valet för alla finsmakare som gillar det torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta sammetslena rödvin är fylligt och flerskiktat på gommen. På slutet imponerar detta lagringsbara röda vin från Piemonte vinodlingsregion äntligen med god längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och blåbär. Mineraliska toner från den sanddominerade jorden läggs till i avslutningen.

Vinifiering av Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Det här röda vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Nebbiolo. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Bel Colle. I Piemonte växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på sandiga jordar. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer.

Matsalsrekommendationer för Barbera Nebbiolo d'Alba från Bel Colle

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till jamaicanska kycklingklubbor med ananassallad, lammragout med kikärter och torkade fikon eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Bel Colle