Barbera d'Alba Ape Reale - Bel Colle

Doften av detta röda vin från Piemonte förtrollar med aromer av plommon, svarta körsbär, plommon och morellkörsbär. Det är just dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Barbera d'Alba Ape Reale från Bel Colle är det rätta valet för alla vinälskare som gillar det torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och mjuk. Detta silkeslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Med sin livliga fruktsyra är Barbera d'Alba Ape Reale exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte, närmare bestämt från Barbera d'Alba DOC, som kan åldras väl, är slutligen övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale

Grunden för den kraftfulla Barbera d'Alba Ape Reale från Piemonte är druvor från druvsorten Barbera. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Barbera d'Alba Ape Reale fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation för Barbera d'Alba Ape Reale från Bel Colle

Detta röda vin från Italien bör bäst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till rödlök fylld med couscous och aprikoser, kokt kalvkött med bönor och tomater eller pumpagryta.

• Fler produkter från Bel Colle