Bardolino - Le Vigne Di San Pietro

I glaset presenterar sig Bardolino från Le Vigne Di San Pietro med en lysande purpurröd färg. Doften av detta rödvin från Veneto förför med inslag av hallon och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer skogsbottensaromer, garrigue och blåbär.

Le Vigne Di San Pietro Bardolino framträder för njutaren härligt torr. Detta rödvin uppträder aldrig grovt eller knappt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin härligt sammetslen, köttig och tät. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinregionen Veneto slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av hallon och björnbär.

Vinifiering av Le Vigne Di San Pietro Bardolino

Den balanserade Bardolino från Italien är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Corvina, Merlot och Rondinella. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Bardolino harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 9 månader.

Serveringsrekommendation till Le Vigne Di San Pietro Bardolino

Avnjut detta rödvin från Italien helst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till kalvbringa med bönor och tomater, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Le Vigne di San Pietro