Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

Bardolino Veneto från Cantina di Soave i Veneto visar en lysande rubinröd färg i vinglaset. Hällt i ett rött vinglas erbjuder detta röda vin från Italien underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, päron, björnbär och äpple, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen öppnar Bardolino Veneto från Cantina di Soave underbart torr, gripig och aromatisk. Detta täta röda vin är lättfotat och komplext på gommen. Tack vare den närvarande fruktsyran är Bardolino Veneto exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Veneto, Soave DOC för att vara exakt, är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Cantina di Soave Bardolino Veneto

Basen för den eleganta Bardolino Veneto från Veneto är druvor från sorterna Corvina, Molinara, Negrara och Rondinella. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendationer för Cantina di Soave Bardolino Veneto

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till spaghetti med yoghurt och mynta pesto, grönsallad med rödbetor eller kokos och lime fiskcurry.

• Fler produkter från Cantina di Soave