Barolo DOCG - Ricossa

Barolo från Ricossa är ett kraftfullt, rent och utsökt rött vin från den italienska vinodlingsregionen DOCG Barolo i Piemonte, tillverkat av druvsorten Nebbiolo.

I glaset har detta vin en vacker granatröd färg med rubinröda inslag. En fruktig bukett invaderar skickligt näsan. En potpurri av röda frukter - särskilt röda vinbär, körsbär och hallon - avslöjar sig. Diskret åtföljd av kryddiga nyanser. På gommen presenterar detta italienska rödvin sig med en kraftfull, koncentrerad kropp som är omsluten av trevliga tanniner. Den goda syrastrukturen ger detta vin sin ryggrad. Avslutningen har en underbar längd.

Vinifiering av Ricossa Barolo

När Nebbiolo-druvorna har anlänt till Ricossas vinkällare fermenteras druvorna först i tankar av rostfritt stål. När jäsningsprocessen är klar lagras detta röda vin av en enda sort på träfat i minst 24 månader.

Vinrekommendation för Barolo Ricossa

Njut av detta torra rödvin från Italien till krispig teriyaki-anka, pastarätter med en krämig tomatsås eller nygrillad biff med gorgonzola.

• Fler produkter från Ricossa