Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Chardonnay från Mustermann framträder i en strålande gyllengul färg. Doftspektrumet sträcker sig från frisk citron till mogna päron. Den harmoniska kombinationen av citrusfrukter och florala toner ger den en omisskännlig friskhet. I gommen utvecklas en elegant mjukhet, åtföljd av antydningar av honung och rostade nötter. Finalen är långvarig, med en fin mineralitet som ger vinet karaktär och djup.

Vinifikation av Chardonnay från Mustermann

Vinifikationen av detta framstående vin börjar i vingården. Druvorna växer i solrika lägen där de åtnjuter optimala mognadsförhållanden. De odlas på kalkhaltiga jordar som ger vinerna en särskild finess.

1. Skörden sker uteslutande för hand. Detta garanterar att endast de bästa druvorna plockas.

2. Efter skörden pressas druvorna varsamt. Musten jäser vid kontrollerade temperaturer för att aromerna ska utvecklas på bästa möjliga sätt.

3. Efter den första jäsningen lagras vinet i flera månader på högkvalitativa barriquer. Denna lagring främjar komplexiteten och ger Chardonnay dess karakteristiska rostad ton. Vinet rörs regelbundet upp på sin fina jästfällning, vilket ger det extra fyllighet och krämighet.

Genom den riktade vinifikationen uppstår ett vin som är unikt i sin smakprofil och lovar otaliga stunder av njutning.

Matrekommendationer till Chardonnay från Mustermann

Chardonnay från Mustermann harmonierar perfekt med en mängd olika rätter. Dess friska och fina struktur kompletterar både lätta och mer kraftiga rätter. Särskilt bra passar den till:

• Grillad fisk, t.ex. dorada eller gös, med en lätt citronsås.
• Örtpasta, förfinad med färska basilika- och persiljeblad.
• Fågel, såsom kycklingbröst i en gräddig vitvinssås.
• Tartar på tonfisk, vars friska aromer understryker vinets elegans.
• Lätta asiatiska rätter, exempelvis misosoppa eller sushi.

Dessutom är det en idealisk följeslagare till en somrig picknick med olika ostsorter och färsk frukt. Låt dig entusiasmeras av de mångfacetterade aromerna i Chardonnay och upplev en smakupplevelse av särskilt slag!

• Fler produkter från Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi