Bianchetto Sauvignon Trevenezie IGT - Sacchetto

Bianchetto Sauvignon Trevenezie från vinodlingsregionen Veneto presenterar sig i en lysande, skimrande ljusgul färg i glaset. Detta vita vin från Sacchetto avslöjar alla typer av krusbär och vita vinbär på näsan. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål skogsgolv, medelhavsörter och garrigue till mixen.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin över 4 euro, är detta italienska vin naturligtvis förtjusande med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Texturen hos detta lättfotade vita vin är underbart lätt på gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra har Bianchetto Sauvignon Trevenezie en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Veneto imponerar med en god eftersmak.

Vinifiering av Sacchetto Bianchetto Sauvignon Trevenezie

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast felfria druvor användes för detta exceptionellt eleganta vin med en enda sort från Sacchetto. Efter skörden transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring på den fina jästen i några månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendationer för Bianchetto Sauvignon Trevenezie från Sacchetto

Njut gärna detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till en potatispanna med lax, stekt forell med ingefära eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Sacchetto