Bianco Vient E Voria - Antica Masseria Venditti

Bianco Vient E Voria från vinodlingsregionen Kampanien visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Denna italienska cuvée uppvisar härligt uttrycksfulla aromer av persika, äpple, citron och mirabelleplommon i glaset. Därtill kommer inslag av rök.

På gommen öppnar sig Bianco Vient E Voria från Antica Masseria Venditti behagligt torr, greppig och aromatisk. I munnen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Bianco Vient E Voria från Antica Masseria Venditti

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Bianco Vient E Voria från Antica Masseria Venditti är druvorna Coda di Volpe, Falanghina och Trebbiano. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Bianco Vient E Voria harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Antica Masseria Venditti Bianco Vient E Voria

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till stekt potatispanna med lax, grönsaksgryta med pesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Antica Masseria Venditti