Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco - Villa Dora

Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. I doften avslöjar detta Villa Dora vita vin alla slags persikor, mirabeller, citroner och päron. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer ytterligare aromer som timjan och kamomill genom lagringen i rostfritt stål.

I gommen öppnar Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och flerskiktat, detta krispiga vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Campania övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralhintar från de vulkaniska bergdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco från Villa Dora

Den balanserade Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco från Italien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Coda di Volpe och Falanghina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar får Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 8 månader.

Serveringsförslag för Villa Dora Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco

Den här italienaren avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller pumpagryta.

• Fler produkter från Villa Dora