Branciforti dei Bordonaro Grillo IGT - Branciforti

Branciforti dei Bordonaro Grillo från vinodlingsregionen Sicilien avslöjar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. I glaset erbjuder detta vita vin från Branciforti aromer av citroner, grapefrukt, körsbärsblomma, lime och apelsinblomma, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. I avslutningen övertygar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sicilien med sin betydande längd. Återigen dyker inslag av pomelo och jasmin upp. I eftersmaken kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Branciforti dei Bordonaro Grillo av Branciforti

Den eleganta Branciforti dei Bordonaro Grillo från Sicilien är gjord av druvor av sorten Grillo. På Sicilien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. Mognad på träfat följs av en avsevärd mognad i flaskan, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Branciforti dei Bordonaro Grillo från Branciforti

Detta italienska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, citronchilikyckling med bulgur eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Branciforti