Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

I glaset visar Brut Nature Grand Cru Millésime från Vesselle Georges en ljus ljusröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin presenterar sig i glaset. Den första näsan på Brut Nature Grand Cru Millésime visar nyanser av citroner, päron och plommon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Balanserat och komplext presenterar detta lätta, krämiga och krispiga mousserande vin sig på gommen. I avslutningen glädjer detta mousserande vin från vinodlingsregionen Champagne med en vacker längd. Återigen finns det inslag av päron och plommon. I avslutet kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Basen för den balanserade Brut Nature Grand Cru Millésime från Champagne är druvor från sorterna Chardonnay och Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Champagne. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring på grundval av Méthode Champenoise. Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime mognar sedan i flera månader på flaska och degorgeras slutligen.

Serveringsförslag för Brut Nature Grand Cru Millésime från Vesselle Georges

Drick denna champagne från Frankrike mycket väl kyld vid 5 - 7°C till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Vesselle Georges