Lagrein DOC - Castel Firmian

Druvorna till det rena, karaktärsfulla och eleganta Lagrein Trentino från Castel Firmian växer i den italienska vinodlingsregionen DOC Trentino.

I glaset skimrar detta vin i en rik rubinröd färg med körsbärsröda reflektioner. Den rika buketten kännetecknas av aromer som är typiska för sorten. Den avslöjar aromer av svarta bär (särskilt björnbär, svarta vinbär och lite fläderbär), subtila nyanser av eukalyptus och en antydan till lakrits. Med fina tanniner, en stark kropp och bra struktur tar detta italienska rödvin skickligt över gommen.

Vinifiering av Firmian Lagrein

Efter skörden avstjälkas Lagrein-druvorna i Castel Firmians vinkällare och krossas med regelbunden överpumpning. Mosten jäses sedan vid en kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. När jäsningsprocessen är klar mognar detta röda vin i 6 till 8 månader på ekfat.

Matsalsrekommendationer för Trentino Lagrein Castel Firmian

Detta torra rödvin från Italien är ett utmärkt komplement till alla klassiska italienska pastarätter, grillat vilt direkt från ugnen eller utvalda korvspecialiteter.

• Fler produkter från Castel Firmian