Catulliano Lugana DOC - Pratello

Lugana Catulliano DOC från Pratello visar sig i ett lysande gyllengult med glänsande gröna reflexer i glaset. Den utstrålar en vacker doft av lime, Granny Smith-äpplen men också gula frukter. I gommen framträder detta vita vin från västkusten av Gardasjön mycket mjukt och runt med en perfekt balans mellan söta och syrliga smaknoter, i smaken toner av Peach Melba, torkad aprikos och mandel. I den långa eftersmaken fruktigt och behagligt friskt.

Vinifikation av Lugana Catulliano DOC från Azienda Agricola Pratello

Denna Lugana från Pratello är en utmärkt, druvren Turbiana, även känd som Trebbiano di Soave. Efter skörden följer en skonsam helklaspressning, jäsning av musten i 15 till 20 dagar. Efter jäsningen lagras musten i rostfria ståltankar, avslutningsvis vilar vinet ytterligare 3 månader på flaska. Man avstår helt från användning av animaliska produkter, vilket är anledningen till att Pratello Lugana har certifierats som veganskt.

Serveringsrekommendation till Lugana Catulliano DOC från Pratello

Lugana-viner är raffinerade och eleganta vita viner som enkelt kan kombineras med en mängd olika rätter. Detta eleganta vita vin från norra Italien hör till de absoluta klassikerna i den italienska vinvärlden och passar utmärkt till fågel och fiskrätter.

• Fler produkter från Azienda Agricola Pratello