Catulliano Lugana DOC - Pratello

Lugana Catulliano DOC från Pratello visar en ljus gyllengul färg med glänsande gröna reflektioner i glaset. Det utstrålar en vacker doft av limefrukter, Granny Smith-äpplen, men också gula frukter. I gommen är detta vita vin från Gardasjöns västkust mycket mjukt och runt med en perfekt balans mellan söta och syrliga smaker, med smak av persika melba, torkad aprikos och mandel. Den långa eftersmaken är fruktig och behagligt frisk.

Vinifiering av Lugana Catulliano DOC från Azienda Agricola Pratello

Denna Lugana från Pratello är en utmärkt, enkel sort Turbiana, även känd som Trebbiano di Soave. Skörden följs av försiktig pressning av hela kluster, jäsning av musten i 15 till 20 dagar. Efter jäsningen lagras musten i tankar av rostfritt stål, och slutligen vilar vinet i flaskan i ytterligare 3 månader. Användningen av animaliska produkter undviks helt, vilket är anledningen till att Pratello Lugana har certifierats som vegan.

Matrekommendation för Lugana Catulliano DOC från Pratello

Luganas är raffinerade och eleganta vita viner som enkelt kan kombineras med en mängd olika rätter. Detta eleganta vita vin från norra Italien är en av de absoluta klassikerna i den italienska vinvärlden och passar utmärkt till fågel- och fiskrätter.

• Fler produkter från Azienda Agricola Pratello