Cava Rosado DO - Palau

Detta spanska vin av en enda sort uppvisar underbart ungdomliga toner av blåbär, plommon, damsoner och morellokörsbär i glaset. De åtföljs av inslag av andra frukter.

I gommen har denna lättfotade cava en underbart lätt struktur. 

Vinifiering av Palau Cava Rosado

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Trepat. Endast oklanderligt druvmaterial har använts för detta underbart eleganta vin av en enda sort från Palau. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter jäser de i flaskan vid kontrollerade temperaturer.

Matrekommendation för Cava Rosado från Palau

Drick denna Cava från Spanien väl kyld vid 8 - 10°C till spenatgratäng med mandel, sparrissallad med quinoa eller pumpagryta.

• Fler produkter från Palau