Chianti Colli Senesi - Panizzi

Det ekologiskt producerade Chianti Colli Senesi från Panizzi hälls upp i glaset med en tät rubinröd färg. Den första näsan av Chianti Colli Senesi är smickrande med nyanser av violer och sura körsbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av röda vinbär.

På gommen öppnar Chianti Colli Senesi från Panizzi behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta röda vin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades på flaska med bara 0,3 g restsocker. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Chianti Colli Senesi gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen gläder detta ungdomliga röda vin från Toscana-regionen med sin vackra längd. Inslag av surkörsbär och viol är återigen tydliga.

Vinifiering av Chianti Colli Senesi från Panizzi

Det kraftfulla Chianti Colli Senesi från Italien är ett vin med en sort som framställs organiskt av druvsorten Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process kan Chianti Colli Senesi fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Vinrekommendation för Chianti Colli Senesi från Panizzi

Detta italienska vin är det perfekta ackompanjemanget till en hel rad fantastiska rätter, men är också ett nöje att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Panizzi