Chianti Colli Senesi - Panizzi

Den ekologiskt framställda Chianti Colli Senesi från Panizzi rinner med tät rubinröd färg ner i glaset. Den första doften av Chianti Colli Senesi smeker med nyanser av viol och surkörsbär. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig röda vinbär.

På gommen öppnar Chianti Colli Senesi från Panizzi behagligt torr, greppig och aromatisk. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin tillhör den andra gruppen, eftersom det fylldes på flaska med endast 0,3 g restsocker. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Chianti Colli Senesi med en sammetslen känsla på gommen utan att förlora sin fräschör. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från regionen Toscana slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av surkörsbär och viol.

Vinifiering av Chianti Colli Senesi från Panizzi

Den kraftfulla Chianti Colli Senesi från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Sangiovese. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Chianti Colli Senesi harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Serveringsförslag för Chianti Colli Senesi från Panizzi

Denna italienare passar perfekt som vin till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Panizzi