Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Costera Cannonau di Sardegna DOC från familjen Argiolas vingård på Sardinien presenterar en intensiv rubinröd färg i glaset med små grana röda nyanser. Buketten luktar typiskt för sorten och intensivt av vin. I gommen är detta sardiska rödvin varmt, runt, välbalanserat och har en bra struktur.

Vinifiering av Costera Cannonau di Sardegna från Argiolas

Cannonau, det traditionella vinet från Sardinien, är tillverkat av 100% Cannonau-druvor, en inhemsk sardisk vinstock som trivs i södra delen av Italiens största Medelhavsö, på de bördiga jordarna i Medio Campidano. Jordmånen är kalkhaltig, delvis med inslag av lermorän, medeltung och lös och blandad med små och medelstora grusstenar. Medelhavsklimatet med milda vintrar, begränsad nederbörd och mycket varma och blåsiga somrar gynnar tillväxten av denna gamla druvsort. Efter skörden genomgår druvorna en temperaturkontrollerad maceration följt av malolaktisk jäsning i tankar och lagring på små träfat under en period på 8 till 10 månader. Efter en kort tids lagring på flaska är vinet klart att avnjutas.

Matrekommendationer för Costera Cannonau di Sardegna från Argiolas

Detta sardiniernas favoritvin passar perfekt till kött- och vilträtter, grillat lamm och kid, medelmogna och starka ostar, pasta med köttfärssåser och såser med svamp. Ett vin för rundan med vänner, vid utomhusgrillen, men också ibland för söndagsmiddag.

Utmärkelser för Costera Cannonau från Argiolas

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014 bland de 50 bästa vinerna av de 100 vinerna med det bästa värdet för pengarna
• The Wine Advocate - 90 poäng för 2013
•  Wine Enthusiast - 90 poäng för 2013

• Fler produkter från Argiolas