Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

Cuvée Deor Gold Collection Spumante från Cielo e Terra i Venetien visar upp en briljant, platinagul färg i glaset. Bubblorna i detta mousserande vin skimrar fint och ihållande i glaset. Den första doften av Cuvée Deor Gold Collection Spumante smeker näsan med nyanser av grönt äpple, honungsmelon och moget äpple. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Denna lätta Spumante framträder lättfotad och mångfacetterad på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Cuvée Deor Gold Collection Spumante med en sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Venetien slutligen med bra längd. Återigen visar sig toner av citron och honungsmelon.

Vinifiering av Cuvée Deor Gold Collection Spumante från Cielo e Terra

Denna eleganta Spumante från Italien framställs av druvsorterna Garganega och Moscatel. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer den vidare utbyggnaden enligt Charmat-metoden. Därefter lagras Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Detta italienska mousserande vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kokos-lime-fiskcurry, persika–passionsfruktsdessert eller fläderbloms–yoghurtglass med citronmeliss.

• Fler produkter från Cielo e Terra