Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller

Cuvée Brut Spumante från vinregionen Veneto avslöjar sig i glaset med en glänsande, skimrande oxgul färg. På näsan visar denna mousserande vin en mängd äpplen, kvitten och Nashi-pear.

På gommen presenterar sig texturen av denna lättköpta mousserande vin med perfekt balans. Genom den måttliga friska syran smickrar Cuvée Brut Spumante med en sammetslen känsla i gommen, utan att missbata saftig livfullhet. Avslutningen av detta mousserande vin från vinregionen Veneto övertygar slutligen med ett gott efterklang.

Vinifikation av Casa Gheller Cuvée Brut Spumante

Den eleganta Cuvée Brut Spumante från Italien är en cuvée tillverkad av druvsorterna Garganega, Glera och Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinrankorna gräver sina rötter djupt i jordar av sediment- och väderstadium.

Rödbönorna för detta mousserande vin från Italien plockas, när den optimala mognaden är säkerställd, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressrummet. Här selekteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Cuvée Brut Spumante fortsätta att harmonisera på sin fineff, i några månader.

Rekommendation för servering av Cuvée Brut Spumante från Casa Gheller

Ni bör dricka detta mousserande vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7°C, som tillbehör till fruktig endive-sallad, grönsallad med rödbetor eller stekt öring med ingefärs-pear.

• Fler produkter från Casa Gheller