Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito 0,375 l - Cà du Ferrà

Den kraftfulla Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito från Cà du Ferrà rinner med tät guldgul färg ner i glaset. Upphälld i ett dessertvinglas avslöjar detta dessertvin från den gamla världen härligt doftande och komplexa aromer av akacia, russin, torkad plommon och torkad aprikos, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Den kraftfulla Cà du Ferrà Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito avslöjar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket självklart kan tillskrivas dess restsöta profil. På tungan utmärker sig detta tryckfulla dessertvin genom en oerhört silkeslen, krämig, tät och sammetslen textur. Finalen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Ligurien imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito från Cà du Ferrà

Detta dessertvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Rossese. För detta underbart kraftfulla, druvrena vin från Cà du Ferrà skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter dess slut .

Matrekommendation till Cà du Ferrà Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito

Denna italienare bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som följeslagare till kokos-kefir-kräm, fläderbloms-yoghurtglass med citronmeliss eller ugnsbakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Cà du Ferrà