Vino Santo Trentino Nobles 0,375 l - Francesco Poli

Vino Santo Trentino Nobles från Francesco Poli från Trentino-Alto Adige visar i glaset en lysande, platin-gul färg. I doften presenterar detta dessertvin från Francesco Poli allehanda akacia, katrinplommon, torkad aprikos och russin. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer dessutom mandel och honung genom lagringen på små ekfat.

Vino Santo Trentino Nobles kan med fog beskrivas som exceptionellt fruktbetonat och sammetslent, då det har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. I gommen framträder strukturen hos detta balanserade dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Det balanserade Vino Santo Trentino Nobles från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Nosiola. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det ekologiskt framställda Vino Santo Trentino Nobles ytterligare några månader i ekfat.

Matrekommendation till Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Avnjut detta ekologiska dessertvin från Italien helst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till yoghurtmousse med vallmofrön, björnbärsgrädds-dessert eller ugnsbakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Francesco Poli