Vino Santo Trentino 0,375 l - Salvetta

Med Salvetta Vino Santo Trentino hamnar ett förstklassigt ekologiskt dessertvin i det svängda glaset. Där erbjuder det en underbart lysande, platin­gul färg. Detta druvrena italienska vin smickrar i glaset med härligt aromatiska och komplexa toner av mirabelleplommon, persika, päron och citron. Därtill ansluter nyanser av andra frukter.

Vino Santo Trentino kan med fog och rätt kallas ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. På tungan utmärker sig detta balanserade dessertvin genom en oerhört krämig, silkeslen, tät och sammetslen textur. I eftersmaken övertygar detta dessertvin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av akacia och russin.

Vinifiering av Vino Santo Trentino från Salvetta

Grunden för det balanserade Vino Santo Trentino från Italien är druvor av sorten Nosiola. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Vino Santo Trentino harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Vino Santo Trentino från Salvetta

Njut av detta ekologiska dessertvin från Italien bäst lätt kylt vid 11–13°C som ackompanjerande vin till kokos-kefirkräm, mandelmjölkgelé med litchi eller fläderbloms-yoghurtglass med citronmeliss.

• Fler produkter från Salvetta