Dolce Vita Moscato d'Asti DOCG - Pico Maccario

Dolce Vita Moscato d'Asti. från den vinodlande regionen Piemonte avslöjar sig i glaset i en briljant skimrande platinagul. I glaset visar detta vita vin från Pico Maccario aromer av liljor, kaprifol, lavendel, körsbärsblomma och akacia, kompletterat med valnöt, rostad hasselnöt och spröd. Dolce Vita Moscato d'Asti. kan beskrivas som exceptionellt fruktdriven och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispig och sammetslen. Slutligen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Piemonte på en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Moscatel. För detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Pico Maccario togs endast förstklassigt druvmaterial in. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till sparrissallad med quinoa, fiskcurry med kokos och lime eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Pico Maccario