Fuflus 1,5 l Magnum - Vallarom

Den veganskt framställda Fuflus 1,5 l Magnum från Vallarom rinner med lysande purpurröd färg ner i glaset. I glaset bjuder detta rödvin från Vallarom på aromer av plommon och björnbär, kompletterade med peppar, choklad och kaffe/mokka. I gommen öppnar sig Fuflus 1,5 l Magnum från Vallarom angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört sammetslen, köttig och tät textur. I eftersmaken övertygar detta rödvin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av plommon och björnbär. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska noter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Grunden för den balanserade Fuflus 1,5 l Magnum från Italien är druvor av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. I Trentino-Alto Adige växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den veganskt framställda Fuflus 1,5 l Magnum ytterligare i 18 månader på barriquer av ekträ.

Serveringsrekommendation till Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Drick detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, lammlåda med kikärter och torkade fikon eller grönsaks-couscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Vallarom