Galea Vernatsch - Nals Margreid

Galea Vernatsch från Nals Margreid i Trentino-Alto Adige presenterar en ljus, rubinröd färg i vinglaset. I doften avslöjar detta Nals Margreid-rödvin alla typer av lila, blåbär, liljor, jasmin och lavendel. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som libbsticka, enbär och grön paprika.

Detta torra rödvin från Nals Margreid är precis rätt för vinkännare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Galea Vernatsch kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,5 gram restsocker. Detta sammetslena röda vin är balanserat och komplext i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Galea Vernatsch exceptionellt friskt och livligt på gommen. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige imponerar med sin långa eftersmak. Återigen visar antydningar av svarta vinbär och violer igenom.

Vinifiering av Galea Vernatsch från Nals Margreid

Den balanserade Galea Vernatsch från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Vernatsch. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Vid optimal mognad skördas druvorna till Galea Vernatsch uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognad under flera månader på stora ekfat.

Matrekommendation för Galea Vernatsch från Nals Margreid

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till purjolökssoppa, boeuf bourguignon eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Nals Margreid