Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi DOCG - La Scolca

Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi från La Scolca i Piemonte presenterar sig i vinglaset med en briljant, guldgul färg. Efter det första svängningen utmärker sig denna vita vin med en otrolig lyster som får den att dansa livligt i glaset. På näsan bjuds denna La Scolca-vin på olika pomelo, akaciablad, grapefrukter, apelsiner och syren. Som om det inte vore nog, bidrar även en lagring på stål till att tillföra en smak av en skull, enbär, gröna paprikor och medelhavskräuter.

Detta vin imponerar med sin eleganta torra smakprofil. Det har ett restsockerinnehåll på 2,8 gram. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i toppklass, förför detta italienska vin trots sin torra karaktär av en finstämd balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Den måttliga fruktsyran ger Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gavi en sammetslen munkänsla utan att offra friskheten. Avslutningen av detta väl lagrade vita vin från vinregionen Piemonte, närmare bestämt Gavi DOCG, utmärker sig slutligen med ett vackert eftersmak.

Vinifikation av Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi från La Scolca

Den eleganta Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi från Italien är ett en druva vin, tillverkat av druvsorten Cortese. Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi är ett rent utländskt vin genom och genom, eftersom detta italienska vin andas en enastående europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden går druvorna snabbt till pressningen. Här sorteras de och skonsamt öppnas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med en lagring på finhals i några månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matchande maträtter för La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi

Servera detta vita vin från Italien gärna svalnat till 11 - 13°C som sällskapsvin till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller en fruktig endive-sallad.

• Fler produkter från La Scolca