Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den fatlagrade Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus lila röd i glaset. Näsan på detta röda vin från Kaltern Winery avslöjar alla typer av liljor, plommon, lavendel, violer och plommon. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen i stora träfat spröd, rostad hasselnöt och rostad mandel.

Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige presenterar sig för vinälskaren som behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det höga kvalitetsintervallet. Detta täta och köttiga rödvin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, som kan mogna, fängslar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige från vingården Kaltern

Grunden för den balanserade Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige från Trentino-Alto Adige är druvor från sorterna Lagrein och Vernatsch. Efter handskörden når druvorna presshuset den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på stora ekfat.

Matrekommendation för Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige från Kaltern vingård

Detta italienska rödvin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till spenatgratäng med mandel, boeuf bourguignon eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern